|
RECEPTES DE TEMPORADAAHÍ VA UNA RECEPTA PER DEIXAR LLOC EN LA NEVERA DESPRÉS DE LA INVASIÓ DE PEBRERES...;) CONFITURA DE PEBROT INGREDIENTS: - 1 Kg de pebrots verds o vermells, segons el tipus de confitura que vulgueu fer PREPARACIÓ: Netegem els pebrots procurant treure totes les llavors i la cua, els tallem a trossos i posem en una cassola. Afegim el sucre i l'aigua. Una vegada arrenqui el bull ho mantenim a foc mig durant uns 50 minuts. Un cop passat el temps podem passar la confitura per la batedora, en cas que haguem fet els trossos molt grans o ens agradi una textura més fina. CONSELL: per envasar el pebrot dolç podem esterilitzar els pots en aigua bullent durant almenys 2 minuts i tancar-los en calent. Aquesta confitura es conserva perfectament durant molts mesos i és ideal per acompanyar carns amb molt sabor com l'ànec confitat o simplement per menjar amb pa. ...BON PROFIT!!
|